Kotleciki rybne, to świetny sposób na obiad, kolację albo po prostu jako przekąska.
Składniki na ok. 15 średnich kotletów :
• ok. 1 kg świeżej lub mrożonej białej ryby (u mnie świeża makrela, możne być także mintaj lub sola)
• mała bułka namoczona w mleku
• 1 cebulka
• połowa świeżej papryczki chilli
• 2 jajka
• sól i pieprz
• mąka do obtoczenia kotletów
• olej do smażenia
Makrele wyfiletowac. Zmielić w maszynce do mięsa przez drobne sitko razem z cebulą, bułką i papryczką. Dodać jajka i doprawić solą i pieprzem. Wmieszać. Formować małe kotleciki obtaczać w mące i smażyć na oleju.
Podawać z ryżem, surówka albo same ze świeżym sokiem z cytryny.
Smacznego :)
