Gofry kokosowe

To, że uwielbiam kokos to już na pewno wiecie :) dlatego wpadłam na pomysł zrobienia kokosowych gofrów! Początkowy przepis zawierał tylko mąkę kokosową, niestety okazał się porażką, wiec kolejna próba już z wykorzystaniem mąki gryczanej to strzał w dziesiątkę! :) 

Skladniki na 2-3 duże gofry ( takie jak na zdjęciu) : 

  • 2 jajka 

  • 2 łyżki mąki kokosowej 

  • 2 łyżki mąki gryczanej 

  • 150 ml mleka 

  • 2 łyżki wiórków kokosowych 

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

  • 1 łyżka cukru 

Wszystkie składniki dobrze mieszamy ze sobą aż ciasto będzie jednolite. Smażymy w gofrownicy. Podajemy z ulubionymi owcami i rozpuszczoną czekoladą :)