Kompot z mirabelek

Miałam szczęście. Znalazłam drzewo, które w tym roku bardzo obficie zaowocowało. I to zupełnie przypadkiem, podczas wycieczki rowerowej po okolicznych lasach.  Będę tam zaglądać co roku o tej samej porze. Bo warto! :)

Kompot z mirabelek

Do każdego słoika wkładamy:

• mirabelki
• 2 łyżki cukru do małego słoiczka a 3 do dużego
• kilka kropel soku z cytryny

i zalewamy do pełna zimną wodą. Zakręcamy dokładnie słoiki. Tak przygotowane trzeba za pasteryzować. W tym celu w dużym garnku dno wykładamy starą ściereczką, układamy słoiki i zalewamy wodą. Zagotowujemy. Wystarczy aby wodą się dobrze zagotowała i wyłączamy gaz. Po czym wyciągamy słoiczki i stawiamy je na suchej ściereczce dnem do góry.

Gotowe! Mało pracy a w zimnie takie pyszne! :)