15 minutowe ciasto z owocami

Czemu 15 minutowe? A to dlatego, że tyle czasu potrzeba na jego przygotowanie. Według mnie najszybsze i najsmaczniejsze z najszybszych. Przepis dostałam niedawno i już na stałe zagościł w zeszycie. 

Składniki 

• 20 łyżek mąki
• 20 łyżek cukru 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 6 jajek 
• 250 ml oleju 
• owoce ( ja użyłam czereśni, moreli i porzeczek)

Jajka wbijamy do miski i lekko je roztrzepujemy, dodajemy cukier i mieszamy następnie ekstrakt, olej a na koniec mąkę z proszkiem do pieczenia. Wszystko mieszamy rózgą kuchenna. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i na spodzie układamy morele wlewamy przygotowane ciasto i na wierzchu układamy owoce. (Owoców do tego ciasta możemy użyć dowolnych, jednego rodzaju lub kilku. Świetnie się sprawdzi również z truskawkami czy śliwkami.) Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180*C i pieczemy jakieś 45-50 min. tak żeby góra się lekko zrumieniła. Czekamy aż wystygnie i posypujemy cukrem pudrem.