Sernik z jogurtu greckiego

Delikatny, kremowy z pomarańczą pyszny sernik z jogurtów greckich. 

Składniki na kruche ciasto : 

  • 300 g mąki 

  • 50 g cukru pudru 

  • 130 g zimnego masła 

  • 1 jajko 

  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Z podanych składnikach zagnieść kruche ciasto. Równomiernie rozłożyć na blaszce, wstawić do nagrzanego piekarnika na 180*C i podpiec ciasto ok. 10 minut. 

Składniki na masę "serową":  

  • 1 kg jogurtu naturalnego greckiego 

  • 8 jajek 

  • 2 budynie śmietankowe 

  • pół szklanki oleju rzepakowego 

  • 3/4 szklanki cukru 

  • 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego 

  • otarta skórka z pomarańczy 

Jajka utrzeć z cukrem. Następnie dodać olej, cienkim strumieniem wlewając do jajek. Kolejnie po łyżce dodawać jogurt i na końcu budynie oraz łyżeczkę ekstraktu pomarańczowego i skórkę z pomarańczy. 

Wylać ciasto na podpieczony spód i piec w temp. 180*C ok. 50 minut. 

Na górę upieczonego ciasta można pokroić plasterki pomarańczy i przykryć tężejącą galaretka pomarańczową.