Sernik z rosą

Pyszny, delikatny sernik z piękną rosą! Przepis ten od lat krąży wśród rodziny, gdyż to chyba najlepszy sernik tradycyjny! 

Składniki na ciasto: 

 • 2 szklanki mąki 

 • 0,5 szklanki cukru pudru 

 • 2 żółtka (białka zostawiamy na beze)

 • cukier wanilinowy 

 • 1/2 kostki margaryny 

 • 2 łyżki kwaśnej śmietany 

 • 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto. 

Składniki na ser: 

 • 1 kg sera ( użyłam ser z wiaderka) 

 • 1/2 szklanki oleju 

 • cukier waniliowy 

 • 2 jajka oraz 2 żółtka (białka zostawiamy na beze) 

 • 2 budynie śmietankowe

 • aromat cytrynowy 

Ser zmiksować z cukrami, olejem i jajkami. Pod koniec dodać budynie i kilka kropel aromatu. Miksować kilka minut do uzyskania jednolitej masy. 

Gotowe kruche ciasto wyłożyć na blache, a na ciasto wylać masę serową. 

Piec 50 minut w 180* C. 

Składniki na beze: 

 • 4 białka 

 • 0,5 szklanki drobnego cukru 

Z białek ubić pianę, dodając stopniowo cukier. 

Po 50 minutach wyjąc sernik i nałożyć beze. Piec kolejne 10 minut.