Składniki na ok. 40 ciasteczek:
- 200 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 150 g zmielonych płatków owsianych
- 100 g cukru trzcinowego
- 70 g zmielonych orzechów (laskowe lub włoskie)
- 100 g suszonej żurawiny
- 1 jajko
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Masło utrzeć z cukrem. Gdy będzie puszyste dodać jajko, płatki owsiane, orzechy, ekstrakt, przesianą mąkę z proszkiem i na końcu żurawinę. Formować małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko spłaszczyć je dłonią. Piec w temp. 180ºC przez 15-18 min do lekkiego zrumienienia.
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz