Ciasteczka z czekoladą

Składniki na ok. 20 szt. :

• 2 szkl. mąki tortowej
• 1 i 2/3 szkl. mąki chlebowej
• 1 i 1/4 łyżeczki sody 
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka soli
• 1 i 1/4 szkl. masła
• 1 i 1/4 szkl. brązowego cukru
• 1 szkl. cukru pudru
• 2 jajka
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 szkl. czekoladowych chip lub posiekanej drobno czekolady

Mąkę, proszek i sodę przesiej do miski. Masło utrzyj z cukrem. Dodawaj po jednym jajku i ekstrakt. 

Zmniejsz prędkość ucierania do minimum i dodaj sypkie składniki. Na końcu wmieszaj czekoladę. Ciasto przed pieczeniem należy schłodzić w lodówce. Po ok. 30 minutach formuj małe kuleczki i piecz ok. 18-20 min. w temp. 177ºC.