Składniki:
- 6 dużych papryk
- szklanka kaszy kuskus
- ok. 500 g pieczarek
- pół cebuli pokrojonej w drobną kostkę
- 2 łyżki masła
- świeże oregano
- łyżka ziół prowansalskich
- 1 jajko
- garść startego parmezanu
Pieczarki oczyścić, pokroić i podsmażyć na maśle z połową cebuli. Kaszę zalać wodą i przykryć folią spożywcza i odstawić żeby kasza napęczniała. Po około 10 minutach wymieszać z pieczarkami, oregano, ziołami, jajkiem i częścią parmezanu. Umyte i oczyszczone papryki ponadziewać kaszą, posypać resztą parmezanu i zapiec w piekarniku do zrumienienia się wierzchu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz