Składniki:
- ok. 700 sztuk kwiatów mniszka
- 1,5 litra wody
- 2 laski wanilii
- 1 kg cukru
- 2 cytryny
Zebrane kwiaty rozłożyć na białej kartce papieru by pozbyć się wszystkich żyjątek. Następnie kwiaty opłukać pod bieżącą wodą i zagotować z 1,5 l wody. Odstawić do zaparzenia. Ja czekam aż całkowicie wystygną, następnie przelewam przez ściereczkę, kwiaty wyrzucam a płyn gotuję z cukrem, sokiem z cytryny i wanilią na bardzo małym ogniu przez ok. 2,5-3 godziny. Im dłużej będziemy gotować tym syrop będzie gęstszy (a ja taki wolę :). Gorący przelewamy do wyparzonych słoików.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz