Pieczona dynia piżmowa czyli butternut squash

Dynia piżmowa to bogactwo wielu witamin m.in. potasu, wapnia, fosforu a zwłaszcza witaminy B2. Nawet po ugotowaniu czy upieczeniu nie traci swoich właściwości. Jest także niskokaloryczna dlatego, wskazana dla osob na diecie. 

Składniki : 

  • 1 dynia piżmowa 

  • 2-3 żabki czosnku 

  • kilka gałązek tymianku i rozmarynu 

  • 1 czerwona cebula 

  • sól, pieprz 

  • oliwa z oliwek 

Dynie i cebule obieramy. Ze środka wydrążamy łyżką pestki i kroimy dynie na małe kawałki. Cebule kroimy w piórka ( nie za cienkie żeby się nie spaliła ). Wszystko wykładamy na blachę, dodajemy kilka łyżek oliwy z oliwek, obrany czosnek i umyte zioła. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy wszystkie składniki razem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180*C i pieczemy ok. 40 minut. Po tym czasie należy sprawdzi czy dynia jest już miękka.