Banoffee Pie

Składniki: 

• 250 g mąki
• 25 g cukru pudru
• 1 jajko
• 130 g zimnego masła 
• ewentualnie 1 łyżka bardzo zimnej wody

• karmel (ja użyłam gotowy z puszki) 
• 2-3 banany 
• 4-5 kostek czekolady
• sok z połowy cytryny
• 250 ml śmietany kremówki 
• 2-3 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki kakao do dekoracji

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, schłodzić. Zimnym wyłożyć formę do tarty lub foremki do tartaletek. Piec 15 min z obciążeniem i kolejne 5 bez, w temp. 180ºC.  

Na zimy spód rozsmarować roztopioną czekoladę, tak żeby przykryć jedynie spód tarty, następnie rozsmarować niewielką warstwę karmelu. Banany pokroić na plasterki, każdy obtoczyć w soku z cytryny i układać na karmelu. Śmietanę ubić na sztywno dodając pod koniec cukier puder. Dobrze ubitą śmietanę ułożyć na bananach, posypać kakaem. Gotowe !

Niejedna osoba poprosi o dokładkę ;)