Tartaletki z jabłkiem

Składniki na kruche ciasto:

• 200 g mąki 
• 110 g masła
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 jajko

Z podanych składników zagnieść kruche ciasto, owinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.  Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki i wypełniamy nim foremki, układając na nich kawałek papieru do pieczenia z fasolą lub kulkami ceramicznymi. Pieczemy przez 15 min w temp. 180°C.

Składniki na wypełnienie tarty:

• 2-3 jabłka
• 3 jajka
• 100 g cukru pudru
• kopiasta łyżka mąki
• 250 ml śmietany kremówki
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 kopiasta łyżeczka cynamonu

Jabłka obrać i pokroić na mniejsze cząstki. Jajka i śmietanę wymieszać z pozostałymi składnikami na gęstą jednolitą masę. Podpieczone spody wyjąć z piekarnika, odłożyć obciążeniem poukładać na każdej po kilka kawałków jabłka i zalać masą. Wstawić do piekarnika na kolejne 25-30 minut. 

Przestudzone można posypać cukrem pudrem. 

Smacznego! :)

Przepis pochodzi ze strony kotlet.tv z moimi małymi zmianami.