Zielone pesto z bazylii

Składniki:

• 40 g bazylii (ja użyłam 2 doniczki bazylii)
• 30 g oliwy z oliwek
• 10 g orzeszków piniowych
• 20 g parmezanu
• sól, pieprz
• 1 duży ząbek czosnku 

 Bazylię obrać, zostawić same liście. Czosnek i orzeszki zmiksować z połową oleju i częścią bazylii. Następnie dodać parmezan, wlać resztę oleju i bazylię. Doprawić solą i pieprzem i miksować chwilę do uzyskania jednolitej konsystencji.
Tak przygotowane pesto można przechowywać w lodówce do tygodnia, zalane oliwą by nie z czerniało.